もはや東鼎の初冬の風物詩『漬物講習会』(2025.12.07)

12月7日(日)13時から、東鼎初冬の風物詩となった
東鼎公民館主催『漬物講習会』を行いました。開催は今年で３回目。参加者は17名、今年の東鼎公民館主催の行事にしては晴天に恵まれ!?ました。
中島勇人さんを講師に、まずは源助かぶ菜の収穫。

収穫後は３工程の流れ作業で

「ここまで切らにゃダメなあ」
「あれ!?酢はいれた？」
「ちょっと、分量違わん？」
などと、和気あいあいと作業はつづき

本日漬けた総重量は105kg、あと5日から7日で食べ頃に

来年も美味しいかぶ菜を漬けましょう!!